糖醋小里肌：

 

準備材料：

小里肌肉 小於半斤即可，不要切太厚
彩色椒或青椒 一些，切方正一點
青蔥 一兩支切段
蒜仁 幾顆略拍
鳳梨片 一些
   
鳳梨可自己煮（新鮮鳳梨切塊加水和糖煮熟）也可用罐頭的

1、醃小里肌肉：先拌入1/3全蛋液、醬油1匙、香油1匙、白醋少量、玉米粉2大匙抓醃

2、炸熟材料：先炸小里肌肉，撈起後再炸三色椒、鳳梨片。

 

製作糖醋醬：

水 4T
鳳梨湯 4T
糖 2T
白醋 2T
番茄醬 2T
烏醋、醬油 各少許
太白粉 一些
以上材料調好備用

 

正式煮：起鍋熱油，爆香蔥段、蒜仁，倒入醬汁滾煮，接著將三色椒、鳳梨片、小里肌肉倒入鍋中翻炒均勻即可。

註：若沒有椒類就鳳梨多放點也行。