涼拌鮮魷（Taco也可以）：

材料：

透抽 一或兩條

 

調味料：

醬油 多些
糖 多些
醋 不少
鹽 一點點就好
麻油 一些
蕃茄醬 依個人

 

方法：

1、透抽洗淨內面切花。

2、炒鍋內放水和一些薑、酒，把透抽燙過至捲曲，撈起。

3、調味料全部加在一起調成喜歡的醬料，淋在切好的透抽上面。

4、可以再用切碎的香菜灑在上面（也可省略）。