家常滷肉：
（使用燜燒鍋）
材料：
| 五花肉 | 半斤 |
| 洋蔥 | 半顆 |
| 水煮蛋 | 4顆（這個可省略） |
| 蒜頭 | 5瓣 |
| 蔥 | 2支 |
| 辣椒 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 可樂 | 125ml |
| 水 | 適量 |
| 油 | 適量 |
方法：（順便另炒一道青菜，所以也把青菜備好）
1、水煮蛋事前做好。
2、洋蔥切絲、豬肉切塊、蒜拍開、蔥切段。
3、先用一般炒鍋，放點油把蒜爆香（撈出），再把豬肉煎一下，至兩面金黃，撈出。（此鍋接著加點水，用水炒的方式炒青菜）
4、另取燜燒鍋的內鍋，先放點油把洋蔥炒香，還有蔥，之後就放入剛才撈起的蒜和豬腳、水煮蛋、可樂、水、酒、醬油、辣椒（水份應該淹過肉）。
5、不加蓋用中火煮20分鐘。
6、熄火燜30秒，移入燜燒鍋外鍋中，燜個3個小時。
